مسحوق مستخلص عرق السوس

حاليًا، تُعرف 14 نوعًا من نبات عرق السوس. أكثر أنواع عرق السوس استخدامًا في التجارة هي *G. glabra*، والتي تنمو في وسط وجنوب أوروبا (*Typica*)، وفي وسط وجنوب روسيا (*Glandulifera*)، وفي إيران والعراق (*Violacea*). يعد مركب *glycyrrhizin* من أهم المركبات الموجودة في عرق السوس، ويعود إليه معظم خواصه. في مصادر علمية متعددة، تبين أن حلاوة *glycyrrhizin* تفوق حلاوة السكر العادي بـ 30 إلى 50 مرة. لإنتاج مسحوق مستخلص عرق السوس، يتم اختيار أفضل جذور نبات عرق السوس وطحنها ووضعها في أجهزة الاستخلاص. وبعد طهي المكونات بالماء النقي والبخار لساعات طويلة، يتم تمريرها عبر أنظمة ترشيح متقدمة، ثم يتم تركيزها في أجهزة ضخمة ومتعددة المراحل. بعد ذلك، يتم تحويلها إلى مسحوق مستخلص عرق السوس عالي الجودة باستخدام جهاز رش ضخم في درجات حرارة خاصة. يستخدم هذا المسحوق في العديد من الصناعات. تصدر إيران كمية كبيرة من مستخلص عرق السوس إلى دول متعددة. وكانت الوجهات الرئيسية لتصدير مستخلص عرق السوس من إيران هي ألمانيا، وهولندا، والإمارات العربية المتحدة، وسنغافورة، وأستراليا.

Product Technical Specifications:

Licorice Extract Powder Technical Specifications
No.	Characteristics	Unit	Measurement Limit
1	Moisture	Weight percentage	Max 7
2	Ash in Dry Matter	Weight percentage	Max 9.5
3	PH	-	5-5.7
4	Substances Insoluble in Hot Water in Dry Matter	Weight percentage	Max 2.5
5	Substances Insoluble in Cold Water in Dry Matter	Weight percentage	Max 5
6	Glycyrrhizic Acid in Dry Matter	Weight percentage	Min 5.5
	Total Sugar in Dry Matter	Weight percentage	Max 23
	Resin and Starch in Dry Matter	Weight percentage	Max 38
	Glycyrrhizin by housman's Method in Dry Matter	Weight percentage	Min 20